Учебные вопросы.
1. Значение питания для детей и подростков.
2. Калорийность продуктов питания.
Цель. По окончании изучения темы учащиеся должны иметь представление о правильном питании, как о важном составляющем здорового образа жизни.
Основное содержание урока.
Значение питания для организма человека: поддержка биологической жизни, обеспечение постоянного обмена веществ и энергии между организмом и окружающей средой. Использование организмом пищевых веществ для роста и развития, поддержания физического состояния, трудоспособности и защитных возможностей.
Составляющие нормальной жизнедеятельности человека: сбалансированное количество энергии и строительного материала (белков).
Выработка энергии, получаемой организмом за счет пищи. Запасы энергии в организме человека.
Понятие о калорийности продуктов питания. Суточная потребность организма подростка в питании. Калорийность суточного питания. Усвоение пищи. Расход запаса энергии при низкой калорийности пищи. Опасности избыточной энергии, поступающей в организм с пищей. Регулирование потребления и расхода энергии. Формула для определения нормального веса. Четыре степени ожирения. Условия сбалансированного питания.
Заключение. Повторите основные моменты и проверьте, как понята тема.
Вопросы для проверки полученных знаний.
Какой фактор внешней среды поддерживает жизнь? На какие функции организма оказывает влияние питание? На что используются организмом пищевые вещества? На что идет энергия, которая вырабатывается организмом? В каком виде и где хранится энергия в организме человека? Назовите суточную потребность организма подростка, выраженную в калориях? Что происходит в организме, если энергия пищи не покрывает фактических расходов организма? Что происходит в организме, если энергия пищи значительно превышает фактические расходы организма? Какая самая простая формула для определения нормального веса? Назовите четыре степени ожирения.
Домашнее задание. Раздел 3, глава 1, темы 1.1 и 1.2.
Практическое задание. Определите по приведенной в учебнике формуле, какой нормальный вес должен быть у вас, у мамы, у папы, у ваших братьев и сестер. Сравните полученный вес с реальным весом и сделайте вывод.
